10 thực phẩm người mắc bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính không thể bỏ qua

41

Bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính là căn bệnh mạn tính kéo dài cho đến suốt quãng đời còn lại kể từ khi phát bệnh. Để cải thiện tình trạng, điều quan trọng nhất là bệnh nhân cần có chế độ dinh dưỡng phù hợp.

Phổi tắc nghẽn mãn tính (hay còn gọi là bệnh COPD) là một bệnh hô hấp gây khó thở do đường thở bị hẹp lại. Đây là một bệnh tiến triển, có nghĩa là nó sẽ ngày càng nặng hơn theo thời gian.

Theo các nhà nghiên cứu y khoa, bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD) đứng thứ tư trong bảng xếp hạng các bệnh gây tử vong tại Việt Nam và vượt qua số người chết do ung thư.

Đây là một trong 10 căn bệnh không thể chữa khỏi trên toàn cầu. Ước tính, khoảng 329 triệu người mắc COPD trên toàn thế giới và con số này còn tiếp tục gia tăng trong những thập niên tới do tăng tiếp xúc các yếu tố nguy cơ và tình trạng già đi của dân số.

Mặc dù không thể chữa khỏi hoàn toàn nhưng người mắc COPD có thể sinh hoạt bình thường hoặc tương đối bình thường nếu được phát hiện sớm và điều trị đúng cách. Dưới đây là 10 thực phẩm tốt dành cho người mắc bệnh phổi mãn tính:

1. Ngũ cốc nguyên hạt

Bạn nên chọn thực phẩm giàu chất xơ như các loại ngũ cốc nguyên hạt thay vì các loại thực phẩm tinh chế giàu carbohydrate như bánh mì trắng.

Chế độ ăn nhiều carb có thể làm tăng sản xuất carbon dioxide, phổi đảm nhận vai trò giải phóng carbon dioxide. Do đó, bệnh nhân CPOD nên hạn chế ăn các thực phẩm giàu carb.

2. Sữa ít béo

Sữa ít béo cung cấp protein, canxi, vitamin D và một số chất béo để đáp ứng nhu cầu calorie cần thiết cho cả ngày dài.

Khuyến cáo rằng bệnh nhân COPD nên uống sữa ít béo mỗi ngày để đáp ứng nhu cầu năng lượng của cơ thể. Đây là một trong những thực phẩm tốt nhất cho bệnh nhân COPD.

3.Các chất béo lành mạnh

Bệnh nhân CPOD cần bổ sung đủ lượng chất béo lành mạnh trong chế độ ăn hàng ngày. Các chất béo lành mạnh được tìm thấy trong các loại hạt, trứng, dầu ô liu, bơ và cá béo nước lạnh.

4. Trái cây và rau

Trái cây và rau quả là những thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn lành mạnh của bệnh nhân CPOD. Những thực phẩm giàu chất xơ cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm vitamin A, các khoáng chất và các chất chống oxy hoá, chống viêm.

5. Các loại đậu

Đậu giàu kẽm, một khoáng chất cần thiết trong chế độ ăn của bệnh nhân COPD. Nghiên cứu cho thấy việc bổ sung kẽm sẽ giúp cải thiện các triệu chứng COPD.

6. Các loại hạt

Đối với những người bị COPD, điều quan trọng là kiểm soát cân nặng bản thân ở mức bình thường. Bạn cần chú trọng ăn các thực phẩm giàu năng lượng như các loại hạt và bơ hạt. Đây là một trong những thực phẩm tốt nhất dành cho bệnh nhân COPD.

7. Thịt nạc

Nhiều bệnh nhân COPD thiếu protein và thậm chí họ không biết điều đó. Thiếu protein có thể dẫn đến teo cơ bắp vì cơ thể đào thải các protein của chính nó.

8. Vitamin D

Thiếu vitamin D có thể dẫn đến COPD và làm trầm trọng thêm các triệu chứng bệnh. Bạn nên ăn các thực phẩm giàu vitamin D như các loại cá béo (cá hồi, cá thu và cá ngừ).

9. Nước

Những khó khăn về hô hấp liên quan đến bệnh COPD có thể khiến bạn mất nước. Uống nước thường xuyên giúp long đờm, đào thải các chất nhầy trong phồi.

10. Chia thành các bữa nhỏ

Nên ăn thực phẩm giàu calo và chất xơ nhiều lần trong ngày. Do đó, ăn 5 bữa ăn nhỏ mỗi ngày giúp cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết mà không gây áp lực lên phổi.

Người mắc bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính nên kiêng gì?

Trong suốt quá trình điều trị, bệnh nhân cũng như người nhà bệnh nhân phổi tắc nghẽn mạn COPD cần tuyệt đối lưu ý tránh và hạn chế sử dụng các loại thực phẩm như:

– Tôm cá tanh. Bệnh nhân COPD đa số do nhân tố dị ứng gây nên. Có một số người có thể chất quá mẫn cảm, khi ăn cá, tôm, cua, trứng, sữa bò sẽ phát bệnh. Vì vậy người bệnh không nên ăn hoặc hạn chế ăn tôm cá tanh, các loại rau có tính lạnh, chất cay, thức ăn mặn chua ngọt như cải dầu, hoa hiên…

– Đồ ăn mặn. Trung y cho rằng, bệnh tình phổi tắc nghẽn mạn tính COPD phát triển có liên quan đến việc bệnh nhân ăn quá nhiều thức ăn mặn. Trong cuốn “Y biển” có viết: thức ăn quá chua mặn thẩm thấu vào khí quản tạo ra đờm, nếu gặp gió hàn độc tố sẽ làm đờm tắc nghẽn và sinh bệnh.

– Theo báo cáo nghiên cứu của y học hiện đại, việc ăn uống lượng natri (muối) cao sẽ gia tăng phản ứng với khí quản qua đó làm diễn biến của bệnh trở nên trầm trọng hơn

– Tránh xa rượu và thuốc lá. Người bệnh Phổi tắc nghẽn mạn tính COPD không nên uống rượu, hút thuốc vì hút thuốc sẽ khiến thành khí quản co giật, lượng chất bài tiết tăng lên, thượng bì niêm mạc bị tổn hại gây đột biến ở lớp vảy làm rụng trốc lông mao, lượng chất nhờn tăng lên.

Trong khói thuốc lá có nhiều độc tố như Anđêhít, Ôxít nitơ v.v. Chúng kích thích niêm mạc đường hô hấp, tạo ra viêm nhiễm, dẫn đến ho khạc, nhiều đờm… Vì vậy phải tuyệt đối cai rượu và thuốc lá khi mắc bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính.

– Cần hạn chế ăn những chất dễ sinh đờm. Một số loại thực phẩm như trứng gà, thịt mỡ, những chất cay nóng, chất béo, ngọt hoặc chua khiến đờm tích tụ ảnh hưởng đến phổi gây bệnh nặng thêm.

 

Loading...
loading...